Diese Woche zeigen wir Ihnen ein super sommerliches Rezept für einen feinen Knoblauch-Frischkäse-Dip, den Sie ganz einfach zu Hause machen können. Darin verwenden wir zwei unserer Knoblauchgewürze: Knoblauchbrot Gewürz-Mix undKnoblauch Pfeffer.
Knoblauch-Frischkäse-Dip Dieser Dip ist schnell zubereitet und eine echte Geschmacksexplosion!
Perfekt als Snack für zwischendurch, dazu passt frisches Gemüse, Hartkäse, Oliven und feine Cracker.
Er passt auch hervorragend als Topping für Baked Potatoes oder als Dip zu Pommes frites. Er macht wirklich süchtig! Dazu benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten:
Wir hoffen, Ihr könnt den heissen Sommer in vollen Zügen geniessen!
Diese Woche möchten wir Ihnen ein Rezept für eine super feine Balsamico Knoblauch-Focaccia zeigen:
Passt super in die Sommerzeit, perfekt zum Mitnehmen in die Badi oder als feiner Happen zum nächsten Grillfest oder Picknick!
Unser feiner Balsamico Knoblauch der als Garnitur obendrauf eingebettet wird, verleiht dem Ganzen das gewisse mediterrane Etwas! Ihr könnt aber auch jeden anderen Knoblauch der 13 Sorten in unserem Sortiment dazu verwenden, je nach Geschmack.
Wer zum Beispiel dem Ganzen einen Schärfekick verleihen möchte, kann dazu den eingelegten Knoblauch Hot Chili im Öl verwenden. Wer es noch etwas schärfer mag, kann ein Teil des Olivenöls mit dem Chili-Öl aus dem Glas ergänzen.
Dieses Rezept ist ganz einfach zubereitet, der Teig muss nicht geknetet werden, er wird nur mit einem Löffel gut vermischt und dann braucht es nur etwas Zeit, damit der Teig schön aufgehen kann.
Und nicht vergessen, unsere Sommer Aktion läuft noch bis nächsten Sonntag, 12. Juli 2026. Für jede Bestellung im Shop ab Fr. 80.– Warenwert gibt es einNachfüll-Säckli Fleisch-Mix 130 g gratis dazu!!
Aktion gültig bis Sonntag, 12. Juli 2026 oder solange Vorrat reicht!
Es het solangs het!
Balsamico Knoblauch-Focaccia
Zutaten: • 500 g Weissmehl • 1,5 TL Salz • 1 Päckli Trockenhefe • 1 TL Zucker • 4,5 dl lauwarmes Wasser • 2 EL gutes Olivenöl, plus zusäztlich zum Beträufeln • Eingelegter Balsamico Knoblauch • 2 Tomaten • etwas grobes Meersalz zum Bestreuen • 2 Zweige Rosmarin
Zubereitung:
Für den Teig das Mehl mit dem Salz in einer grossen Schüssel mischen. Die Trockenhefe in lauwarmem Wasser zusammen mit dem Zucker auflösen und zum Mehl in die Schüssel geben. Die 2 EL Olivenöl dazugeben und alles mit einer Kelle glatt rühren. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde aufgehen lassen.
Ein grosses Backblech mit Backpapier belegen und den Teig mit nassen Händen darauf verteilen, zu einem Reckteck von ca. 35 cm x 25 cm formen. Nochmals etwa 30 Minuten aufgehen lassen.
Nun mit nassen Fingern Mulden in den Teig drücken und mit einem guten Schuss Olivenöl beträufeln. Die Tomaten in Spaten schneiden und zusammen mit dem Balsamico Knoblauch in die Mulden drücken. Das Ganze mit dem frischen Rosmarin und etwas grobem Meersalz bestreuen.
Im Ofen ohne Vorheizen bei 220°C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten backen. Schon ist die feine Focaccia fertig zum Geniessen!
Unser Tipp:
Nach dem Backen kann man die Focaccia gleich so essen oder wer mag kann noch feine Sandwiches daraus machen!
Wir haben unsere Focaccia Sandwiches mit cremiger Mozzarella und feinem Rohschinken belegt. Genuss pur!
