ZUM SHOP!
Ab sofort finden Sie uns auch auf unserer offiziellen Facebook-Seite, unserer Instagram-Page sowie auf X/Twitter!
Besuchen Sie uns doch gerne für Neuigkeiten zu unseren Produkten, Rezept-Ideen und vieles mehr!
Wir freuen uns auf Sie!
Hier geht’s zur Facebook-Seite: Link
Hier geht’s zu unserem Instagram: Link
Hier geht’s zu X/Twitter: Link
Wenn Sie Kunde in unserem «alten» Shop waren, so benutzen Sie bitte die «Kennwort-Vergessen-Funktion» um ein neues Kennwort zu setzen!
NEWS
- 29. August 2024
Liebe Knoblauchfreunde,
Es ist Spätsommer, und jetzt Ende August fängt unsere Herbstsaison der Märkte wieder an!
Im September finden Sie uns an folgenden Märkten:
– Reconvilier (BE), 02.09.2024
– Riffenmatt (BE), 05.09.2024
– Meikirch (BE), 07.09.2024
– Büren a. Aare (BE) Herbstmarkt, 14.09.2024
– Portissimo – Port (BE), 14.09.2024
– Spiez (BE) Läset-Sunntig, 15.09.2024
– Spiez (BE), 16.09.2024
– Jaun (FR), 16.09.2024
– Plaffeien (FR), 18.09.2024
– Burgdorf (BE) Nachtmarkt Herbst, 20.09.2024
– Erlach (BE), 22.09.2024
– Siebnen (SZ), 22.-24.09.2024
– Visp (VS) Herbstmarkt, 25.09.2024
– Zäziwil (BE), 25.09.2024
– Lenk i. S. (BE), 28.09.2024
– Turtmann (VS), 28.09.2024
– Erlach (BE), 29.09.2024Kommen Sie vorbei und geniessen sie ein feines, dampfend heisses Knoblauchbrot frisch aus dem Ofen.
An unserem Stand können Sie auch alle unsere 13 Sorten Eingemachten Knoblauchs degustieren, um Ihren Favoriten zu finden. Von süss-sauer, über würzig-herb bis super scharf, es ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Ausserdem können Sie unsere Produkte jederzeit über unseren Online-Shop direkt zu sich nach Hause bestellen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Mit herzlichen Grüssen,
Ihr Simonini Knobli-Team - 15. August 2024
Liebe Knoblauchfreunde, In unserer Serie «Produkte im Fokus», stellen wir nach und nach jede unserer feinen Knoblauchspezialitäten mit schönen Bildern und ausführlicher Beschreibung individuell vor.
Diese Woche im Fokus: Hot-Mix Mamma Mia
Hot-Mix Mamma Mia ist eines unserer scharfen Gewürze.
Diese Gewürzmischung ist eine super Kombination aus mildem Chili, Knoblauch und vielen aromatischen Gewürzen und sie ist genau das Richtige für alle, die ihrem Essen eine angenehme, leichte Schärfe verleihen möchten.
Auf unserer Schärfe-Skala ist sie auf Stufe 1 von 5.
Die Mischung ist super vielseitig einsetzbar und perfekt geeignet zum Abrunden von Saucen, Marinaden, als Streuwürze und vieles mehr.
Geschmacksprofil:• leicht scharf• mediterran
• aromatisch
• würzig
• abgerundet
fein zu:
• Saucen
• Marinaden für Fleisch & Gemüse
• Streuwürze
• Dips
• Raclette
• Pommes Frites
Für Spaghetti all’arrabbiata:
Bereiten Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser zu.
Für die Sauce all’arrabbiata hacken Sie eine rote Zwiebel in kleine Stückchen und geben Sie diese zusammen mit einem gutem Schuss Olivenöl in eine Bratpfanne und dünsten Sie diese auf mittlerer Hitze an, bis sie glasig sind.
Dann ergänzen mit ein bis zwei gehackten Zehen frischem Knoblauch und einer Handvoll halbierten Cherrytomaten. Alles zusammen eine Minute andünsten.
Dann etwa 2 EL Tomatenmark, eine Dose gehackte Tomaten, ein Schuss Wasser und ein paar zerzupfte Blätter frischen Basilikum dazugeben.
Dann das ganze würzen mit einer Prise Salz, einer Prise Knoblauch Pfeffer, einer Prise Zucker und ca. 1 TL Hot-Mix Mamma Mia-Gewürzmischung, wer es schärfer mag gibt mehr dazu.
Die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann zusammen mit den Spaghetti servieren und geniessen.Unser Hot-Mix Mamma Mia finden Sie bei uns am Markt, in ausgewählten Läden oder hier in unserem Webshop.
Wir wünschen Euch allen einen schönen Tag!
Mit herzlichen Grüssen,
Ihr Simonini Knobli-Team - 08. August 2024
Liebe Knoblauchfreunde, In unserer Serie «Produkte im Fokus», stellen wir nach und nach jede unserer feinen Knoblauchspezialitäten mit schönen Bildern und ausführlicher Beschreibung individuell vor.
Diese Woche im Fokus: Provençal Öl
Provençal Öl ist eine unserer mediterranen Knoblauchvarianten, im Öl eingelegt mit französischen Provençal-Gewürzen. Sein frischer und aromatischer Geschmack passt super zu herzhaften Sandwiches und Paninis und verleiht ihnen eine besonders feine Note.
Auch als Antipasto oder auf der Käseplatte ist er ein wunderbarer Genuss.
Geschmacksprofil:
• mediterran
• frisch
• würzig
• aromatisch
fein zu:
• für Antipasti
• Sandwiches/Paninis
• Salat
• Käseplatte
• Kalte Platte
Für Knoblauch-Panini:
Halbieren Sie ein Baguette der Länge nach und bestreichen Sie beide Seiten mit Butter und etwas Mayonnaise.
Belegen Sie eine Seite mit Parmaschinken, getrockneten Tomaten und unserem feinen Provençal Öl-Knoblauch.
Auf die andere Seite kommt Rucola, frischer Mozzarella und etwas Balsamico-Reduktion.
Legen Sie beide Hälften aufeinander und drücken Sie das Panini etwas zusammen.
Dann bei mittlerer Stufe in einer Bratpfanne oder in einer Panini-Presse toasten, bis das Brot aussen knusprig und der Käse schön geschmolzen ist.
Das Panini in Stücke schneiden und warm servieren.Unsere Provençal Öl finden Sie bei uns am Markt, in ausgewählten Läden oder hier in unserem Webshop.
Wir wünschen Euch allen einen schönen Tag!
Mit herzlichen Grüssen,
Ihr Simonini Knobli-Team - 02. August 2024
Liebe Knoblauchfreunde, Diese Woche zeigen wir Ihnen ein super feines Rezept für feine Spaghetti mit Knoblauchcrevetten, das Sie ganz einfach zu Hause machen können.
Darin verwenden wir unsere Simonini’s Knoblauchpaste.
Spaghetti mit Knoblauchcrevetten:
Dieses Gericht ist schnell zubereitet und äusserst lecker: die Geschmackskombination von Crevetten und Knoblauch passt hervorragend zusammen!
Zusammen mit den Spaghetti zaubern Sie so ein super Hauptgericht!
Dazu benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten:
Zutaten, für 4 Personen:
• 500 g Spaghetti
• 500 g Crevetten mit Schwanz, roh oder gekocht
• 80 g Simonini’s Knoblauchpaste
• 1 Prise Salz
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Petersilie getrocknet
Zubereitung:Die Spaghetti in Salzwasser kochen bis sie al dente sind.
In einer Bratpfanne die Crevetten in etwas Olivenöl kochen bis sie gar sind. Wenn Sie gekochte Crevetten verwenden diese nur kurz erwärmen.
Die Knoblauchpaste zu den Crevetten in die Pfanne geben und kurz durchschwenken, bis die Knoblauchpaste zerlassen ist.
Die Spaghetti zusammen mit etwas Nudelwasser zu den Crevetten geben und kurz mitkochen bis die Sauce sich eindickt und die Spaghetti schön mit der Knoblauchpaste ummantelt sind.
Mit etwas getrockneter Petersilie garnieren, dann servieren und geniessen!
Unsere Simonini’s Knoblauchpaste finden Sie bei uns am Markt, in ausgewählten Läden oder in unserem Webshop.
Wir wünschen Euch allen einen schönen Tag!
Mit herzlichen Grüssen,
Ihr Simonini Knobli-Team - 25. Juli 2024
Liebe Knoblauchfreunde, In unserer Serie «Produkte im Fokus», stellen wir nach und nach jede unserer feinen Knoblauchspezialitäten mit schönen Bildern und ausführlicher Beschreibung individuell vor.
Diese Woche im Fokus: Simonini’s Knoblauchpaste
Simonini’s Knoblauchpaste ist der absolute Klassiker unter unseren Produkten.
Sie hat einen super Knoblauchgeschmack und wird mit vielen erlesenen Kräutern abgerundet.
Es ist genau die gleiche Mischung, die auf unserem Knoblauchbrot drauf ist und ihm seinen unvergleichlichen Geschmack verleiht!
So können Sie auch selber zu Hause ein feines Knoblauchbrot zubereiten!
Dazu ganz einfach ein feines Baguette halbieren, mit der Paste bestreichen und das ganze für ein paar Minuten in den Ofen geben.
Unsere Knoblauchpaste passt auch ganz hervorragend als Kräuterbutter zum Fleisch: Ideal zu Rindssteak und Schweinsplätzli, sie darf also im Sommer an keinem Grillfest fehlen!
Auch Crevetten, zusammen mit etwas Knoblauchpaste in der Pfanne geschwenkt, sind eine ausgezeichnete Kombination!
Geschmacksprofil
• herzhaft
• würzig
• gehaltvoll
• buttrig-cremig
• umami
fein zu:• als Knoblauchbrot
• Rind
• Schwein
• Crevetten
• zu Kartoffeln
• zu Ofengemüse
• zu NudelnUnser Simonini’s Knoblauchpaste finden Sie bei uns am Markt, in ausgewählten Läden oder hier in unserem Webshop.
Wir wünschen Euch allen einen schönen Tag!
Mit herzlichen Grüssen,
Ihr Simonini Knobli-Team