Simonini – Ail d’Angelo Knoblauch

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Von: 5. Dezember 2024
Bis: 24. Dezember 2024

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Von: 13. Dezember 2024
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NEWS


  • 29. August 2024

    Liebe Knoblauchfreunde,

    Es ist Spätsommer, und jetzt Ende August fängt unsere Herbstsaison der Märkte wieder an!

    Marktstand

    Im September finden Sie uns an folgenden Märkten:

    Reconvilier (BE), 02.09.2024
    Riffenmatt (BE), 05.09.2024
    Meikirch (BE), 07.09.2024
    Büren a. Aare (BE) Herbstmarkt, 14.09.2024
    Portissimo – Port (BE), 14.09.2024
    Spiez (BE) Läset-Sunntig, 15.09.2024
    Spiez (BE), 16.09.2024
    Jaun (FR), 16.09.2024
    Plaffeien (FR), 18.09.2024
    Burgdorf (BE) Nachtmarkt Herbst, 20.09.2024
    Erlach (BE), 22.09.2024
    Siebnen (SZ), 22.-24.09.2024
    Visp (VS) Herbstmarkt, 25.09.2024
    Zäziwil (BE), 25.09.2024
    Lenk i. S. (BE), 28.09.2024
    Turtmann (VS), 28.09.2024
    Erlach (BE), 29.09.2024

    Kommen Sie vorbei und geniessen sie ein feines, dampfend heisses Knoblauchbrot frisch aus dem Ofen.
    An unserem Stand können Sie auch alle unsere 13 Sorten Eingemachten Knoblauchs degustieren, um Ihren Favoriten zu finden. Von süss-sauer, über würzig-herb bis super scharf, es ist für jeden Geschmack etwas dabei!

    Simonini's Knoblauchbrot

    Ausserdem können Sie unsere Produkte jederzeit über unseren Online-Shop direkt zu sich nach Hause bestellen.

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

    Mit herzlichen Grüssen,
    Ihr Simonini Knobli-Team

  • 15. August 2024

    Liebe Knoblauchfreunde,
    In unserer Serie «Produkte im Fokus», stellen wir nach und nach jede unserer feinen Knoblauchspezialitäten mit schönen Bildern und ausführlicher Beschreibung individuell vor.
    Diese Woche im Fokus: Hot-Mix Mamma Mia
    Spaghetti all'arrabbiata

    Hot-Mix Mamma Mia ist eines unserer scharfen Gewürze.
    Diese Gewürzmischung ist eine super Kombination aus mildem Chili, Knoblauch und vielen aromatischen Gewürzen und sie ist genau das Richtige für alle, die ihrem Essen eine angenehme, leichte Schärfe verleihen möchten.
    Auf unserer Schärfe-Skala ist sie auf Stufe 1 von 5.
    Die Mischung ist super vielseitig einsetzbar und perfekt geeignet zum Abrunden von Saucen, Marinaden, als Streuwürze und vieles mehr.

    Geschmacksprofil:

    • leicht scharf• mediterran
    • aromatisch
    • würzig
    • abgerundet


    fein zu:

    • Saucen
    • Marinaden für Fleisch & Gemüse
    • Streuwürze
    • Dips
    • Raclette
    • Pommes Frites

    Spaghetti all'arrabbiata

    Für Spaghetti all’arrabbiata:

    Bereiten Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser zu.
    Für die Sauce all’arrabbiata hacken Sie eine rote Zwiebel in kleine Stückchen und geben Sie diese zusammen mit einem gutem Schuss Olivenöl in eine Bratpfanne und dünsten Sie diese auf mittlerer Hitze an, bis sie glasig sind.
    Dann ergänzen mit ein bis zwei gehackten Zehen frischem Knoblauch und einer Handvoll halbierten Cherrytomaten. Alles zusammen eine Minute andünsten.
    Dann etwa 2 EL Tomatenmark, eine Dose gehackte Tomaten, ein Schuss Wasser und ein paar zerzupfte Blätter frischen Basilikum dazugeben.
    Dann das ganze würzen mit einer Prise Salz, einer Prise Knoblauch Pfeffer, einer Prise Zucker und ca. 1 TL Hot-Mix Mamma Mia-Gewürzmischung, wer es schärfer mag gibt mehr dazu.
    Die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann zusammen mit den Spaghetti servieren und geniessen.

    Unser Hot-Mix Mamma Mia finden Sie bei uns am Markt, in ausgewählten Läden oder hier in unserem Webshop.

    Hot-Mix Mamma Mia

    Wir wünschen Euch allen einen schönen Tag!

    Mit herzlichen Grüssen,
    Ihr Simonini Knobli-Team

  • 08. August 2024

    Liebe Knoblauchfreunde,
    In unserer Serie «Produkte im Fokus», stellen wir nach und nach jede unserer feinen Knoblauchspezialitäten mit schönen Bildern und ausführlicher Beschreibung individuell vor.
    Diese Woche im Fokus: Provençal Öl
    Knoblauch-Panini

    Provençal Öl ist eine unserer mediterranen Knoblauchvarianten, im Öl eingelegt mit französischen Provençal-Gewürzen. Sein frischer und aromatischer Geschmack passt super zu herzhaften Sandwiches und Paninis und verleiht ihnen eine besonders feine Note.
    Auch als Antipasto oder auf der Käseplatte ist er ein wunderbarer Genuss.

    Geschmacksprofil:

    • mediterran
    • frisch
    • würzig
    • aromatisch


    fein zu:

    • für Antipasti
    • Sandwiches/Paninis
    • Salat
    • Käseplatte
    • Kalte Platte

    Knoblauch-Panini

    Für Knoblauch-Panini:

    Halbieren Sie ein Baguette der Länge nach und bestreichen Sie beide Seiten mit Butter und etwas Mayonnaise.
    Belegen Sie eine Seite mit Parmaschinken, getrockneten Tomaten und unserem feinen Provençal Öl-Knoblauch.
    Auf die andere Seite kommt Rucola, frischer Mozzarella und etwas Balsamico-Reduktion.
    Legen Sie beide Hälften aufeinander und drücken Sie das Panini etwas zusammen.
    Dann bei mittlerer Stufe in einer Bratpfanne oder in einer Panini-Presse toasten, bis das Brot aussen knusprig und der Käse schön geschmolzen ist.
    Das Panini in Stücke schneiden und warm servieren.

    Unsere Provençal Öl finden Sie bei uns am Markt, in ausgewählten Läden oder hier in unserem Webshop.

    Provençal Öl

    Wir wünschen Euch allen einen schönen Tag!

    Mit herzlichen Grüssen,
    Ihr Simonini Knobli-Team

  • 02. August 2024

    Liebe Knoblauchfreunde,
    Diese Woche zeigen wir Ihnen ein super feines Rezept für feine Spaghetti mit Knoblauchcrevetten, das Sie ganz einfach zu Hause machen können.
     
    Darin verwenden wir unsere Simonini’s Knoblauchpaste.
    Spaghetti mit Knoblauchcrevetten

    Spaghetti mit Knoblauchcrevetten:

    Dieses Gericht ist schnell zubereitet und äusserst lecker: die Geschmackskombination von Crevetten und Knoblauch passt hervorragend zusammen!
    Zusammen mit den Spaghetti zaubern Sie so ein super Hauptgericht!
    Dazu benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten:


    Zutaten, für 4 Personen:

    • 500 g Spaghetti
    • 500 g Crevetten mit Schwanz, roh oder gekocht
    • 80 g Simonini’s Knoblauchpaste
    • 1 Prise Salz
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 Prise Petersilie getrocknet


    Zubereitung:

    Die Spaghetti in Salzwasser kochen bis sie al dente sind.

    In einer Bratpfanne die Crevetten in etwas Olivenöl kochen bis sie gar sind. Wenn Sie gekochte Crevetten verwenden diese nur kurz erwärmen.

    Die Knoblauchpaste zu den Crevetten in die Pfanne geben und kurz durchschwenken, bis die Knoblauchpaste zerlassen ist.

    Die Spaghetti zusammen mit etwas Nudelwasser zu den Crevetten geben und kurz mitkochen bis die Sauce sich eindickt und die Spaghetti schön mit der Knoblauchpaste ummantelt sind.

    Mit etwas getrockneter Petersilie garnieren, dann servieren und geniessen!

    Unsere Simonini’s Knoblauchpaste finden Sie bei uns am Markt, in ausgewählten Läden oder in unserem Webshop.

    Spaghetti mit Knoblauchcrevetten
    Simonini's Knoblauchpaste

    Wir wünschen Euch allen einen schönen Tag!

    Mit herzlichen Grüssen,
    Ihr Simonini Knobli-Team

  • 25. Juli 2024

    Liebe Knoblauchfreunde,
    In unserer Serie «Produkte im Fokus», stellen wir nach und nach jede unserer feinen Knoblauchspezialitäten mit schönen Bildern und ausführlicher Beschreibung individuell vor.
    Diese Woche im Fokus: Simonini’s Knoblauchpaste
    Simonini's Knoblauchpaste

    Simonini’s Knoblauchpaste ist der absolute Klassiker unter unseren Produkten.
    Sie hat einen super Knoblauchgeschmack und wird mit vielen erlesenen Kräutern abgerundet.
    Es ist genau die gleiche Mischung, die auf unserem Knoblauchbrot drauf ist und ihm seinen unvergleichlichen Geschmack verleiht!
    So können Sie auch selber zu Hause ein feines Knoblauchbrot zubereiten!
    Dazu ganz einfach ein feines Baguette halbieren, mit der Paste bestreichen und das ganze für ein paar Minuten in den Ofen geben.
    Unsere Knoblauchpaste passt auch ganz hervorragend als Kräuterbutter zum Fleisch: Ideal zu Rindssteak und Schweinsplätzli, sie darf also im Sommer an keinem Grillfest fehlen!
    Auch Crevetten, zusammen mit etwas Knoblauchpaste in der Pfanne geschwenkt, sind eine ausgezeichnete Kombination!


    Geschmacksprofil

    • herzhaft
    • würzig
    • gehaltvoll
    • buttrig-cremig
    • umami

    fein zu:

    • als Knoblauchbrot
    • Rind
    • Schwein
    • Crevetten
    • zu Kartoffeln
    • zu Ofengemüse
    • zu Nudeln

    Unser Simonini’s Knoblauchpaste finden Sie bei uns am Markt, in ausgewählten Läden oder hier in unserem Webshop.

    Simonini's Knoblauchpaste

    Wir wünschen Euch allen einen schönen Tag!

    Mit herzlichen Grüssen,
    Ihr Simonini Knobli-Team


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